美味!テンペの作り方とレシピ

< 当ブログは移転しました。新しいブログはhttps://bagusjepang.com/ 皆さまこんにちは 今回はインドネシアの国民的食べ物である「テンペ」の作り方をご紹介したいと思います。 テンペとは大豆を発酵させて固めたものでありまして、非常に栄養価の高い食べものです。 大豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモンに似た働きがあり、特に女性におす…

続きを読む

インドネシアの屋台は美味!

ブログ引っ越ししました、よろしければこちらへ https://bagusjepang.com 皆様こんにちは インドネシア滞在中に最もエンジョイしたのは食べる事なんですが、今日は屋台の食事についてのお話です。 日本でいう屋台と言えば、お祭りやイベントの時に出るあの屋台。 綿あめ、金魚すくい、お好み焼き、唐揚げ、焼きそばetc・・ですよね。 子供時代か…

続きを読む

インドネシアトイレ事情

ブログ引っ越ししました、よろしければこちらへ  https://bagusjepang.com 皆様こんにちは 今日は雨降りですね・・・雨の日はなぜかpapikoはご機嫌なんです。 何故かというと、良く眠れるから・・・らしいんです。 雨音が子守歌変わりになって、しかもインドネシアにいる時には非常に涼しくなる・・・その感覚が日本にいる今でも続いているんで…

続きを読む

美味しいレシピ、プルクデルクンタン!

出典http://resepmembuat.com/resep-perkedel-kentang-spesial-ala-padang/ ブログ引っ越ししました、よろしければこちらへ  https://bagusjepang.com 皆さんこんにちは papikoの友達がバリ島から初めての日本旅行に訪れていまして、初めての日本滞在の感想を聞きに行ってきました。 空…

続きを読む

スマトラ避暑地 ブラスタギ

ブログ引っ越ししました、よろしければこちらへ https://bagusjepang.com 皆様こんにちは 今日はスマトラの軽井沢?、ブラスタギのお話です。 といっても何日か滞在したのは随分と前、結婚した当時で、通常は通りがかる、という程度なんですが。 ブラスタギはメダンから北におよそ70km。標高1400mの高地にありまして、メダンやその周辺から涼…

続きを読む

まさかの狂犬病

ブログ引っ越ししました、よろしければこちらへ https://bagusjepang.com 皆さんこんにちは インドネシアではあまり犬を見かける機会がありません。 ヒンズー教徒が多いバリ島には沢山いるんですが、その他のイスラム地域ではまず見る事はないんです。 イスラム教の教えとして、犬は不浄の生き物。 その為に犬を飼う人は殆どいないんです。 …

続きを読む

バリ島で暮らす 生活編2 電気水道ガス

ブログ引っ越ししました、よろしければこちらへ https://bagusjepang.com 皆様こんにちは 今日はバリ島での生活第2弾、ライフラインについてのお話です。 電気、ガス、水道、生活になくてはならない貴重な物です・日本に住んでいますと中々それらを意識する必要ってあまりないんですが(支払いなどについては気にしてますが)バリ島に住む限りはとてーも大変…

続きを読む

バリ島で暮らす 生活編その1 家

当ブログは移転しました、よろしければこちらにhttps://bagusjepang.com/ 皆様こんにちは 昨夜はpapikoが送別会で飲み、酔っぱらって「迎えに来て~」というので夜中12時にお迎えに行かされました。 寝不足nanasです。 長年papikoと働いてきたインドネシア人男性が、ついにインドネシアに帰国する事になった為の送別会でした。 「長い間お…

続きを読む

クラウドソーシング「ランサーズ」